Video Ricetta: come fare la pizza di platano

  • Articolo pubblicato:02/02/2017

Ecco come fare la Vera Pizza Fruttariana Questo impasto è Senza Glutine e Senza Lievito, adatto per i Celiaci e Intolleranti, diabetici si può usare come base per pizze di qualsiasi tipo (onnivore, vegetariane, vegane), ed è meglio della classica farina senza glutine. Molto più leggera e ben digeribile!

Come usare il Platano Verde in cucina

  • Articolo pubblicato:07/12/2016

Il platano verde è un frutto acerbo che una volta cotto e lavorato permette di realizzare cous cous, polpette, ragù, gnocchi, tagliatelle, pizzoccheri, pizza, piadine, tacos.. ricreando analoghi carpotecnici ad alcune delle preparazioni (soprattutto quelle a base di amido cotto) a cui siamo stati abituati.

La conversione Carpotecnica salverà: ambiente, industrie, specie vegetali e animali

  • Articolo pubblicato:06/10/2015

Gli ultimi Report dell’ONU prevedono che entro il 2050 i raccolti di grano subiranno pesanti cali e le riserve alimentari globali non riusciranno a sfamare una popolazione mondiale in costante crescita. I rischi dei cambiamenti climatici sono chiari: temperature in aumento, carestie, siccità e catastrofi naturali saranno sempre più numerose.

La bufala delle calorie. Il corpo non brucia, metabolizza!

  • Articolo pubblicato:03/10/2015

Le calorie applicate all’alimentazione sono un mito da sfatare con nessun fondamento scientifico. E’ incredibile come abbiamo sempre dato per scontata la questione delle calorie senza farci qualche domanda. In questo articolo spiego cos’è la caloria e perché non ha alcun senso applicarla al cibo e alla dieta, citando alcuni dottori che hanno già scoperto questa bufala.

Minestrone Fruttariano

  • Articolo pubblicato:21/01/2015

Minestrone Fruttariano, ricetta che non poteva non mancare!